SimpulRakyat.co.id, Makassar – Dalam rangka pembinaan Industri Lorong, Pemerintah Kota Makassar melalui Bidang Perindustrian Dinas Perdagangan (Disdag) menggelar Pelatihan Pengolahan Cabai Angkatan I di Hotel Ramedo Makassar, selama 3 hari dari tanggal 14-16 Agustus 2019.
Mewakili Kadis Perdagangan, pelatihan ini dibuka oleh Kabid Usaha Perdagangan, Ikhsan yang berlangsung hingga Jumat (16/8/2019).
Diketahui, pelatihan ini diikuti 50 orang Kelompok Tani Lorong (Poktanrong) utusan Kecamatan Mariso, Mamajang dan Tamalate.
Pelatihan tersebut merupakan bimbingan bagi peserta pelatihan secara sistematis dan terarah untuk dapat mengetahui langsung proses produksi olahan cabe sehingga mampu memberikan nilai tambah yang besar.
Adapun aneka olahan cabe secara tradisional yang diajarkan instruktur dalam pelatihan ini, yaitu sambel tumis cabai, abon cabe, dan saos padang. (*)
